Olive Oil Muffins

Gerai išplakite kiaušinius su cukrumi ir alyvuogių aliejumi.

Persijokite miltus ir mieles, po truputį švelniai įmaišykite į plaktus kiaušinius. Pagardinkite citrinos žievele, dar kartą švelniai permaišykite.

Sukrėskite tešlą į silikoninę keksiukų formelę, užpildydami ne daugiau nei tris ketvirtadalius formelės, nes tešla pakils.

Kepkite iš anksto iki 180 °C temperatūros įkaitintoje orkaitėje 15–20 minučių; prieš išimdami, dantų krapštuku patikrinkite, ar iškepė.