UNSERE ZERTIFIZIERUNGEN

Wir halten alles unter Kontrolle, um die Qualität unserer Produkte zu garantiere

Der Einsatz eines zertifizierten Qualitätssystems bedeutet, dass Standards festgelegt werden, die auf Basis einer freiwilligen, internationalen Norm berücksichtigt werden. Uns gelingt es, sie dank sorgfältiger Aufmerksamkeit für jedes Detail der Produktionskette, vom Management über den Verkauf, die Herstellung und den kaufmännischen Prozess, bis hin zur Logistik und zu während aller Phasen ausgeführter Tests zu erreichen. Sie schließen sehr präzise und zeitnah durch unser internes Labor ausgeführte Analysetests ein.

Dieses gute Anwendungssystem ist für die Herstellung von gesunden, hochwertigen Lebensmitteln ausschlaggebend und wird in einem Qualitätssystem formalisiert, das aus einem Handbuch, aus Verfahren und Aufzeichnungsmodulen besteht. Sie werden dem die Konformität des Unternehmens prüfenden Zertifizierungskörper und – bei der Auditing-Phase – allen Kunden verfügbar gemacht.

WEBSITE	ART UND STUFE DER ZERTIFIZIERUNG	ZERTIFIZIERUNGSSTELLE	1. AUSSTELLUNG
Produktion	ORTHODOX UNION: Koscher-Zertifizierung		1992
Produktion, Ölmühle	DOP: Herstellung und Abfüllung von D.O.P. Umbria		1998
Produktion, Ölmühle und landwirtschaftlicher Betrieb	ISO 9001:2008: Norm für das Qualitätsmanagementsystem		1999
Produktion, Ölmühle	BIO: Herstellung und Abfüllung biologischer Erzeugnisse		2001
Produktion	British Retail Consortium: Hygiene- und Gesundheitssicherheit von Agrar- und Nahrungsmitteln von privaten Marken		2004
Produktion	International Food Standard: Hygiene- und Gesundheitssicherheit von Agrar- und Nahrungsmitteln von privaten Marken		2006
Produktion, Ölmühle und landwirtschaftlicher Betrieb	UNI 10854/1999. Planung und Ausführung eine auf der HACCP-Methode gründenden Selbstkontrolle-Systems.		2007
Produktion, Ölmühle und landwirtschaftlicher Betrieb	OHSAS 18001:2007: Zertifizierung des Gesundheits- und Sicherheitssystemmanagement		2009
Produktion	ISO 22000:2008: Managementsysteme zur Lebensmittelsicherheit		2010
Produktion	EPD: Natives Ölivenöl Extra „Classico“, „GranFruttato“, „Poggiolo“, „Delicato“ – Ökologische Produktdeklaration		2012
Produktion	HALAL		2013

WAS IST DIE EPD-ZERTIFIKATION?

Die in Schweden erstellte, aber jetzt weltweit gültige Environmental Product Declaration (EPD), die durch die internationalen Standards der ISO 14040:06 geregelt werden, wird durch den schwedischen Umwelt-Management-Rat herausgegeben, der das Internationale EPD®-System verwaltet.
Die meisten unserer besten nativen Olivenöle Extra – GranFruttato, Classico, Delicato, BIOS und D.O.P Umbria – haben diese Zertifikation nach einem Umweltleistungstest während ihrer Lebenszyklen (Life Cycle Assessment, LCA, Ökobilanz) erhalten. Zur Berechnung der Umweltleistung analysiert das System Produktion, beim Olivenanbau eingesetzte Düngemittel, Wasserextraktionsmethoden, Volumen des für die Bewässerung verwendeten Wassers, bei der Olivenernte eingesetzte zusätzliche Materialien, wie Kraftstoff und Energie, die beim Werk und beim Transport der Oliven zur Presse verbraucht werden. Untersuchungen zu Produktbearbeitung, Transport und Verpackung sind ebenso streng.

Die abschließenden Berechnungen schließen Abfälle ein, die von Produktresten bis zu allen Verpackungselemente reichen. Hinzu kommt der Einfluss auf die globale Erwärmung und die Ozonschicht sowie andere Parameter. Eine Tabelle, die den Umwelteinfluss des Produktlebenszyklus beschreibt, wurde ausgefüllt und für jede dieser Phasen veröffentlicht.

Die von unseren Ölen erhaltenen Zertifikationsdokumente können von der EPD-Webseite zu Rate gezogen und heruntergeladen werden.