Salmon in Cartoccio

Melegítse elő a sütőt 200°C-ra.

Az alufóliából vágjon 30x30cm méretű darabokat és rendezze el ezeket egy tepsiben.

Minden alufóliadarabra helyezzen egy-egy citromkarikát. A lazacszeleteket fektesse a citromkarikákra, sózza és borsozza meg. Az alufóliadarabok oldalait hajtsa fel, mintha kisebb csomagokat készítene a halszeletek köré. Ezt követően mindegyik szeletet locsoljon meg 2 evőkanál borral és 1 evőkanál extra szűz olívaolajjal. A fokhagymát és a fűszernövények ossza el úgy, hogy minden halszeletre jusson. Az alufóliát hajtsa úgy, hogy a csomagokat lezárja.

Süsse a lazacot ízlésének megfelelően 10-15 percig. (Sütéskor cask óvatosan kukkancson be a csomagokba, mert a kiáramló gőz nagyon forró!). Amikor elkészültek, helyezze a csomagokat egy tányérra, nyissa szét az alufóliát és óvatosan kanalazza a sült lazacot a tányérokra.

Azonnal tálalhatja.