Smoked Duck Breast with Orange

Name: Smoked Duck Breast with Orange
Total time: 60 min
Ingredients: 3 narancs; 1 dl narancslé; 2 EK borecet; 4EK Monini Extra szűz olívaolaj; 600 g füstölt kacsamell, felszeletelve; 400 g vöröshagymalekvár; Metélőhagyma, igény szerint; Só, igény szerint; Bors, igény szerint

Intermediate
Second Course

Ingredients

3 narancs
1 dl narancslé
2 EK borecet
4EK Monini Extra szűz olívaolaj
600 g füstölt kacsamell, felszeletelve
400 g vöröshagymalekvár
Metélőhagyma, igény szerint
Só, igény szerint
Bors, igény szerint

Preparation

Hámozza meg a narancsokat, és vágja vékony szeletekre. A narancslét keverje össze ecettel, extra szűz olívaolajjal, sóval és borssal.

Helyezze előhűtött tányérra a hús- és a narancsszeleteket. Minden adaghoz adjon a hagymalekvárból, locsolja meg a vinaigrette öntettel, sózza, borsozza és díszítse metélőhagymával.

Add an extra touch