Držimo sve pod kontrolom da bi obezbedili kvalitet naših proizvoda.
Držimo sve pod kontrolom da bi obezbedili kvalitet naših proizvoda.
Imati sertifikovani sistem kvaliteta znači uspostaviti standarde koji će se poštovati na osnovu međunarodnih dobrovoljnih standarda, što uspevamo da postignemo pažljivim upravljanjem svim aspektima proizvodnog lanca, kao što su: nabavka, proizvodni i komercijalni proces, ljudski resursi, služba za kupce,
logistika i kontrola koja postoji u svim fazama, uključujući i analitičku kontrolu koju precizno i tačno vrši interna laboratorija, kao i administracija.
Ovaj sistem dobrih praksi, neophodan za proizvodnju zdrave i kvalitetne hrane, formalizovan je u sistem kvaliteta, koji se sastoji od priručnika, procedura i obrazaca za registraciju koji su dostupni sertifikacionom telu koje je verifikovalo njegovu usaglašenost i svih naših klijenata u fazi revizije.
SITE | TYPE AND LEVEL OF CERTIFICATION | CERTIFYING AUTHORITY | YEAR OBTAINED |
Production unit | ORTHODOX UNION: Certificazione Kosher | 1992 | |
Production unit and press | DOP:Production and packaging DOP Umbria | 1998 | |
Production unit, press and commercial farm | ISO 9001:2008:standard for quality management systems | 1999 | |
Production unit and press | BIO:Production and organic product packaging | 2001 | |
Production unit | British Retail Consortium: “health care safety” of private label agro-food products | 2004 | |
Production unit | International Food Standard: “health care safety” of private label agro-food products | 2006 | |
Production unit, press and commercial farm | UNI 10854 :1999: Design and implementation of the self-monitoring system based on HACCP | 2007 | |
Production unit, press and commercial farm | OHSAS 18001:2007: certification for Health and Safety management systems | 2009 | |
Production unit | ISO 22000:2008: Management systems for food safety | 2010 | |
Production unit | EPD: Monini Extra Virgin Olive Oil “Classico”, “GranFruttato”, “Poggiolo”, “Delicato” – Environmental Product Declaration | 2012 | |
Production unit | HALAL | 2013 |
U osnovi naše politike zaštite životne sredine je jednostavna filozofija: ne oduzimajte ništa prirodi i zemlji, to su dva ključna elementa za kvalitet sirovine.
Ovo uverenje nas je dovelo do toga da među prvim velikim kompanijama u Italiji, dobijemo sertifikat Deklaracija o ekološkim proizvodima (EPD®). Ovo je investicija za budućnost, koja podrazumeva da kroz vreme održimo tradiciju umetnosti proizvodnje ulja koja je veliki deo prošlosti naše kompanije, a koju sada odgovorno čuvamo za buduće generacije.
Preduzeli smo neke važne postupke za zaštitu životne sredine, od postavljanja fotonaponskog sistema u fabrici, do kupovine energenata iz sertifikovanih obnovljivih izvora, pa sve do uvođenja reciklirane staklene ambalaže.
Danas možemo da kažemo da smo najsavremenija kompanija u smislu objekata, tehnologije i kontrole kvaliteta, koja obnavlja tradiciju kroz odgovoran model upravljanja sa ekološke, socijalne i etičke tačke gledišta.
Nastala je u Švedskoj, sada je široko rasprostranjena u celom svetu, Deklaracija o životnoj sredini (EPD), regulisana je međunarodnim standardom ISO 14040:06, koju izdaje Švedski savet za upravljanje životnom sredinom, koji upravlja Međunarodnim sistemom EPD®.
Veliki broj naših najboljih ekstra devičanskih maslinovih ulja: Gran Fruttato, Classico, Poggiolo, Delicato, BIOS e D.O.P Umbria, dobili su ovaj sertifikat nakon procene ekoloških performansi tokom svog životnog ciklusa (Life Cycle Assessement, LCA).
Da bi se izračunale ekološke performanse, sistem analizira proizvodnju, zatim đubriva koja se koriste u uzgoju maslina, metode ekstrakcije vode, količinu vode koja se koristi za navodnjavanje, pomoćne materijale koji se koriste za berbu maslina, kao i gorivo i utrošak električne energije koji se koriste u kompaniji, kao i za transport maslina do fabrike. Jednako rigorozna je istraga koja se sprovodi u vezi sa preradom, transportom i pakovanjem naših proizvoda.
Konačni proračun takođe obuhva otpad, od ostatka proizvoda do svih elemenata pakovanja, a u vezi sa uticajem na globalno zagrevanje i stanjivanje ozonskog omotača, kao i drugih parametara. Za svaku od ovih faza sastavljena je i objavljena tabela sa uticajima na životnu sredinu proizvoda.
Dokumenti o sertifikatima koje su dobila naša ulja mogu se pregledati i preuzeti na web sajtu EPD.