Biscuits savoureux au parmesan et aux épices

Name: Biscuits savoureux au parmesan et aux épices
Total time: 30 min
Yield: nombre de personnes : 8
Ingredients: 150 g de farine 0; 100 g d’huile d’olive vierge extra Monini Delicato; 100 g de parmesan râpé; 1 jaune d’œuf; 1 pincée de sel fin; gingembre q.s. + autres épices selon vos envies q.s.; graines variées (sésame, lin, ...) q.s.; poivre q.s.

30 min
Facile
Entrée

Ingrédients

nombre de personnes : 8

150 g de farine 0
100 g d’huile d’olive vierge extra Monini Delicato
100 g de parmesan râpé
1 jaune d’œuf
1 pincée de sel fin
gingembre q.s. + autres épices selon vos envies q.s.
graines variées (sésame, lin, ...) q.s.
poivre q.s.

Préparation

Ils sont préparés à base de pâte brisée salée.

Mélanger l’huile d’olive vierge extra Monini Delicato avec la farine 0. La pâte doit être parfaitement lisse. Ajouter également un jaune d’œuf, une pincée de sel, le parmesan râpé et tous les arômes : le gingembre, le poivre, les graines et les épices selon vos envies.

Travailler la pâte pendant quelques minutes, après quoi la laisser reposer pendant 30 minutes environ, de préférence au réfrigérateur.

Étaler ensuite la pâte sur un plan de travail et la découper à l’aide d’emporte-pièces sur le thème de Noël.

Pour une touche en plus

Agrémentés de saumon, légumes gratinés ou fromage, ces biscuits salés sont parfaits pour enrichir vos hors-d’œuvre pendant les fêtes de Noël ou pour un apéritif. Vous pouvez également servir ces biscuits pour remplacer le pain.

Faire cuire les biscuits au four à 180 °C pendant un quart d’heure environ. Quand la surface des biscuits sera bien dorée, les laisser refroidir complètement avant de les servir.