SALADE D’ORANGES

20 min
Facile
Accompagnement

Ingrédients

Sel
Orange sanguines de Sicile 4
Oignon 1
Huile d'olive extra vierge
Poivre
Persil haché 1 brin

Préparation

À l’aide d’un couteau bien affuté, pelez les oranges (en essayant d’éliminer aussi la partie blanche autour de chaque tranche). Coupez-les et disposez les disques obtenus sur un plat, en les superposant légèrement l’un sur l’autre.

Coupez l’oignon en anneaux très fins, rincez-les, essuyez-les et disposez-les enfin sur les oranges.

Distribuez une belle poignée de persil haché, ajustez en sel et poivre et assaisonnez avec une bonne huile Extra Vierge d’olive.

Laissez reposer pendant au moins 10 minutes avant de servir.

Pour une touche en plus

L'huile Extra Vierge D.O.P. Val di Mazara accompagne, sans couvrir, le parfum agrumé de cette salade hivernale.