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• Monini pour Van Gogh Museum®
GUIDE DE DÉGUSTATION
• Reconnaître une bonne huile• Le rite de la dégustation• L’utilisation de l’huile en cuisine• Comment conserver l’huile
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SALADE ESTIVALE
15 min
Facile
Second plat
Ingrédients
- Feuille de chêne 1 petite salade
- Pêches plates 2
- Poires cuisse-madame 2
- Cerises
- Oignon blanc 1
- Huile d'olive extra vierge
- Glaçage de vinaigre balsamique Monini
Préparation
Lavez les fruits et les légumes nécessaires pour cette recette, dénoyautez les cerises.
Après avoir lavé la salade, essorez-la et coupez-la grossièrement, mettez-la dans un saladier avec les fruits coupés en morceaux et l’oignon coupé en rondelles.
Assaisonnez la salade avec du sel et du poivre, mélangez et distribuez dans les assiettes. Décorez avec du glaçage de vinaigre balsamique et servez à table.
Pour une touche en plus
Pour assaisonner cette salade riche en parfums, utilisez l'Extra Vierge d'Oliva Bios, accompagné du Glaçage à base de Vinaigre Balsamique de Modène IGP.
