In onore del fondatore dell’azienda Zefferino Monini, in occasione della campagna olearia 2022/2023, presentiamo la prima edizione dello Zefferino d’Oro, la celebrazione attraverso cui vogliamo valorizzare l’impegno, la dedizione e la competenza dei nostri fornitori di materia prima 100% italiana.
Il nostro lavoro, da sempre, si costruisce sul saper riconoscere un olio di qualità, frutto di un frantoio e di un frantoiano di qualità. Il nostro impegno, oggi, si rifonda sul voler riconoscere ed essere portavoce di quelle realtà della filiera italiana capaci di realizzare prodotti eccellenti e con cui condividiamo passione, dedizione e competenza.
Tutti i Frantoiani di olio extra vergine d’oliva 100% italiano, conferitori di materia prima nella campagna in corso, hanno potuto acconsentire al campionamento dei loro oli e alle relative valutazioni organolettica e chimico fisica. La valutazione ha permesso di individuare gli extravergini più buoni nelle tre categorie di Fruttato intenso, medio, leggero e i frantoiani autori delle tre migliori produzioni. A loro riconosceremo un extra valore sulla fornitura minima conferita e presenteremo le loro realtà al pubblico, come esempio virtuoso del saper fare Made in Italy.
L’annuncio dei 3 migliori Frantoiani e la consegna dello Zefferino d’Oro avverranno a Maggio, in una serata dedicata a tutti i partecipanti presso il nostro Frantoio del Poggiolo.
