L’olio Extra Vergine di Oliva D.O.P. Umbria rappresenta la quintessenza della produzione dell’olio extravergine di oliva del Centro italia, ed è ottenuto grazie alla rigorosa gestione dell’intero ciclo produttivo, dalla coltivazione dei frutti alla loro molitura. Il suo pregiato bouquet e la nota legnosa tipica degli oli umbri rendono quest’olio indicato per l’uso a crudo, in particolare su cacciagione, carni alla brace, pesce e zuppe di legumi.