Hamburger di tonno e ricotta

Name: Hamburger di tonno e ricotta
Total time: 30 min
Yield: Ingredienti per una persona:
Ingredients: 170 gr. di tonno sott’olio sgocciolato; 150 gr. di ricotta vaccina; 1 uovo (piccolo); 1 cucchiaio abbondante di prezzemolo fresco tritato; Pangrattato q.b.; Olio extravergine d’oliva; Peperoncino in polvere; Sale; Pepe bianco al mulinello

30 min
Media
Secondo

Ingredienti

Ingredienti per una persona:

170 gr. di tonno sott’olio sgocciolato
150 gr. di ricotta vaccina
1 uovo (piccolo)
1 cucchiaio abbondante di prezzemolo fresco tritato
Pangrattato q.b.
Olio extravergine d’oliva
Peperoncino in polvere
Sale
Pepe bianco al mulinello

Preparazione

Scalda il forno a 200°.

Intanto versa il tonno in una terrina e sbriciolalo con una forchetta. Aggiungi la ricotta, l’uovo, il prezzemolo, una presa di sale, un pizzico di peperoncino e una spolverata di pepe. Mescola fino a ottenere un impasto omogeneo cui darai la forma di un hamburger . Passalo nel pangrattato e trasferiscilo su una placca da forno ricoperta con l’apposita carta. Irroralo con un filo d’olio e infornalo per circa 12 minuti, quando la superficie avrà assunto una bella colorazione dorata.

Servi l’hamburger accompagnandolo con un’insalata di pomodorini conditi con olio, un pizzico di sale e basilico tritato all’ultimo momento.

Per un tocco in più

Per un dosaggio pulito e senza sprechi, ti consigliamo di usare il nostro extravergine Premi e Spremi.

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