Insalata con broccoli, carota, pomodorini

Name: Insalata con broccoli, carota, pomodorini
Total time: 15 min
Yield: Ingredienti per una persona:
Ingredients: 2 carote; 80 g di cime di broccoli; 6 pomodorini perini; 1 cucchiaio di capperi sotto sale; 1 cucchiaio di semi di zucca; 1 cucchiaio di semi di sesamo; Olio extravergine di oliva; Aceto di vino bianco; Sale; Pepe

15 min
Facile
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Ingredienti

Ingredienti per una persona:

2 carote
80 g di cime di broccoli
6 pomodorini perini
1 cucchiaio di capperi sotto sale
1 cucchiaio di semi di zucca
1 cucchiaio di semi di sesamo
Olio extravergine di oliva
Aceto di vino bianco
Sale
Pepe

Preparazione

Lavare i broccoli e tagliarli a ciuffi. Scalda l’acqua per farla sobbollire e aggiungi i broccoli nel cestello per 5 minuti.Lavare e tagliare a listarelle con un pelapatate le carate e tagliare a metà i pomodorini.

Ora, trasferite tutti gli ingredienti nella vostra schiscia e aggiungere 1 cucchiaio di capperi sotto sale, 1 cucchiaio di semi di zucca ed un cucchiaio di semi di sesamo.

Condite con olio extravergine di oliva, aceto di vino bianco, sale e pepe.

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