Patrizia de Palo tizenhét éve dolgozik a Monini logisztikai osztályán.
Eleinte nem volt könnyű beilleszkednie egy olyan közegbe, ahol csak férfiak vannak, de idővel – a nagyfokú alkalmazkodási készségének köszönhetően – sikerült mindenkivel harmonikus együttműködést kialakítania. Sőt, ma már a többieknek kell az ő elképesztő munkaüteméhez igazodniuk!
Patrizia napját sokféle, a raktárkezeléssel kapcsolatos tevékenység tölti ki: a szállítások előkészítése, a megrendelések szétválogatása, a termékek nyomon követése és az árukiadás megszervezése. Aztán ott van a fuvarozókkal való mindennapos, türelmes kapcsolattartás, akikkel kedvesen eltársalog, ha várakozniuk kell. A Moninira ugyanis az jellemző, hogy minimálisra csökkenti a raktározási időt, ezért előfordulhat, hogy amikor a kamion megérkezik, még nincsen teljesen kész a felrakodásra kerülő áru.
Patrizia irodájából indulnak ki a kiszállítások az üzletekbe, éttermekbe, nagy szállodákba, mindenfelé az egész világon. Munkája nagyon izgalmas, ugyanakkor fárasztó is, de ő örömét leli abban, ha megbízható és korrekt módon minőségi termékek kerülnek ki a kezei közül, együttműködésben az egész céggel, ahol mindenki odafigyel a fogyasztók és a munkatársak igényeire.
Az elmúlt évek során az extra szűz olívaolaj ki tudott törni az egzotikus termékek szűk piaci réséből, ahová korábban külföldön szorult, és mára már egyenesen egy olyan új táplálkozási filozófia zászlóshajójává vált, amely az egészséges és egyszerű ételeket helyezi előtérbe. Ez a kedvező fejlemény új távlatokat nyitott meg a minőségi olasz termékek számára, és ezzel egyidejűleg új fellépést is eredményezett: az olasz gyártók ma már nem csupán a termék minőségét szavatolják, hanem népszerűsítik is azt a fajta újszerű táplálkozási kultúrát, amelynek középpontjában a minőség választása áll.