Grazie al suo retrogusto leggermente amaro, l’olio Extra Vergine di Oliva aromatizzato al rosmarino è molto indicato per condire arrosti e grigliate, oltre alle patate al forno con cui si è soliti accompagnarli. Le focacce bianche condite con un filo di quest’olio sono una buona alternativa da portare in tavola durante un aperitivo con gli amici.