Nicoletta Artegiani i Gianluca Lupi rade u odeljenju za nabavku i pakovanje.
Odeljenje nabavke je prva i poslednja granica između kompanije i sveta: od etiketa do pakovanja, od skladišta do distribucije, sve što se vrti oko ulja, a ulje nije, prolazi ovuda. Nicoletta Artegiani i Gianluca Lupi vode nas do mesta gde se ulje pretvara u flašu spremnu da se otpremi u prodavnicu.
Ulazak u svet odeljenja za nabavku je poput skrivanja iza kulisa u pozorištu: tu se stvara magija, mesto gde ulje poprima karakteristike koje su potrošači navikli da svakodnevno vide u reklamama na televiziji i na svojim trpezama.
Na desetine etiketa i flaša različitih oblika prate se u skladištu, sa polica vire različite boje i natpisi na svim jezicima. Kako se približavamo da bismo ih bolje pogledali, shvatamo da se neki proizvodi prodaju samo izvan italijanskih granica. Zaista je istina: sve što ode u svet prolazi kroz ovo odeljenje.
Nicoletta je počela da radi za Monini 1990. godine i imala je priliku da vidi kompaniju kada još nije napravila veliki skok na međunarodnom tržištu, posebno u vreme kada se reč globalizacija nije ni pominjala. Druga vremena. Evo nekoliko njenih sećanja koja uključuju i gospodina Giuseppe-a, koji pripada drugoj generaciji Monini, ocu Zefferin-a i Marie Flore.
Izbor materijala i različitih komponenata ambalaže ima neposredan uticaj kako na upotrebu proizvoda za potrošača, tako i na životnu sredinu. Iz tog razloga, velika pažnja se poklanja izboru i proveri različitih mogućnosti komercijalnih pakovanja, kako bi se dobio kvalitetan proizvod, od njegovog nastanka do njegovog odlaganja.
Poslednji kuriozitet povezan je sa poznavanjem ulja, sporednog aspekta za one koji se bave pakovanjem, ali što je ipak od ključne važnosti za proizvod: dobro komercijalno pakovanje doprinosi njegovoj očuvanosti, lakoći transporta i upotrebe od strane potrošača, pa što se više u to razumete, to bolje možete da odaberete.
U odeljenju nabavke živite duge i zahtevne dane, ali pune zadovoljstva, upravo zato što to odeljenje čini granicu između unutrašnjeg prostora i spoljašnjeg sveta, između golog proizvoda i onoga koji je spreman za prodaju, između onih koji ulje proizvode i onih koji ga kupuju. Pravi rovovski posao.