GUIDE DE DÉGUSTATION
• Reconnaître une bonne huile• Le rite de la dégustation• L’utilisation de l’huile en cuisine• Comment conserver l’huile
NOTRE PHILOSOPHIE
La qualité qui a été notre objectif depuis trois générations.
Notre objectif est de partager notre amour pour l’huile d’olive vierge extra sous la forme de produits de qualité supérieure avec notre saveur incomparable et immuable dans la conviction que seules les bonnes choses persistent et se distinguent.
Le secret de qualité de nos huiles d’olive extra vierge est précisément leur saveur. C’est pour cette raison qu’en plus des résultats des tests de laboratoire, Zefferino Monini et son équipe de confiance goûtent quotidiennement les huiles pour sélectionner de bonnes huiles fraîches avec un goût incomparable.
NOTRE MODÈLE D’ORGANISATION
La société Monini est engagée à appliquer des principes professionnels stricts de fiabilité et d’authenticité.
L’éthique est fondamentale et importante pour notre pratique commerciale et la preuve en est le Code Ethique que nous avons élaboré en tant qu’outil de bonne pratique de l’entreprise conçu pour diffuser nos valeurs et les normes de comportement qui sous-tendent notre travail.
