GUIDE DE DÉGUSTATION
• Reconnaître une bonne huile• Le rite de la dégustation• L’utilisation de l’huile en cuisine• Comment conserver l’huileEn sélectionnant les variétés qui composent la gamme L’OLIVA MONINI, nous avons voulu créer un véritable « voyage » à travers les goûts, les textures et les parfums que nous offre notre riche paysage oléicole italien ; un voyage qui commence avec certains des variétés italiennes les plus célèbres au monde, et continue par la rencontre avec des variétés probablement moins connues mais incroyablement savoureuses et d’une qualité élevée.
Nos olives sont naturelles, c’est-à-dire sans aucune adjonction de conservateurs ou de colorants : telles que la nature vous les offre, sans aucune manipulation ou mystification pour modifier leur saveur ou « enrichir » leur couleur.
De la plante à la sélection des meilleures olives, de la sélection à la saumure, de la saumure au conditionnement. Le tout dans le respect total des règles de l’agriculture biologique.
La gamme L’OLIVA MONINI dispose d’un emballage idéal pour les déguster en toute occasion : notre emballage est refermable grâce à une languette pratique d’ouverture et de fermeture, et l’emballage non liquide (à l’exception d’un léger condiment d’huile d’olive vierge extra biologique 100% italienne, qui contribue à conserver longtemps les propriétés de nos olives) permet de déguster L’OLIVA MONINI à chaque occasion !