Una grande famiglia
• La storia
• La nostra filosofia
• Il frantoio
• Le persone
Qualità e trasparenza
• Il processo produttivo
• Le nostre certificazioni
Progetti e sponsorizzazioni
• Monini x Van Gogh Museum®
guida alla degustazione
• Riconoscere un buon olio
• Il rito dell’assaggio
• L’uso dell’olio in cucina
• Come conservare l’olio
SAPER SCEGLIERE L'OLIO
• Dizionario dell'olio
• La classificazione degli olii
• Il benessere nell’ extravergine
• Le zone di produzione
• Le varietà di oliva
Storia dell’olio
• Le origini
• La tecnologia olearia nel passato
• La tecnologia olearia oggi
• La raccolta delle olive
• Miti e leggende
Olio Extravergine di Oliva
Olii Monocultivar
Olii Aromatizzati
IN CUCINA
Una selezione di ricette per portare in tavola piatti semplici e creazioni gustose, da abbinare alle fragranze dei nostri oli.
Portata
Seleziona un'opzione
Difficoltà
Seleziona un'opzione
Tipologia
Seleziona un'opzione
RESET FILTRI
Spaghetti con le vongole e pane croccante
1 ora
— Media
Biscotti saporiti al parmigiano e spezie
30 min
— Facile
Pasta e fagioli
1 ora
— Facile
GELATO AL LIMONE SU CIALDA DI AMARETTI E MANDORLE
50 min
— Media
CREMA DI ZUCCA ALLE SPEZIE
75 min
— Media
SORBETTO DI LIMONE E MENTA SALATO
40 min
— Facile
CONCHIGLIONI RIPIENI AI FUNGHI
40 min
— Facile
COSTOLETTE D’AGNELLO CON SALSA DI MELE
50 min
— Media
Pasta di grano saraceno al pesto di cavolo nero
20 min
— Media
Carica altre ricette