Этот продукт получается путем смешивания классического бальзамического соуса Glaze с малиновым соком, после чего ему дают настояться для гармонизации стойкого малинового вкуса со всеми остальными ингредиентами. Легок в применении благодаря удобной и гигиеничной пластиковой бутылке с дозатором.
Прекрасно сочетается с говядиной, мясом кабана на гриле, лобстером и тунцом с ягодами можжевельника. Подойдет для начинки запеченного гуся или любой другой дичи. Также станет отличным дополнением к мягкому сыру рикотта, мороженому и десерту панна котта.
Бальзамический уксус из Модены – это традиционная приправа итальянской кухни, получаемая из виноградного сусла, подвергнутого процессу ферментации.