Aromatyczne kofty wieprzowe

1. Czosnek i miętę posiekaj drobno, przełóż do miski.
2. Wykałaczki włóż do pojemnika z wodą, aby się moczyły.
3. Dodaj mięso mielone, przyprawy, oliwę, wbić jajko i wsypać bułkę tartą i dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, aż masa na kofty będzie jednolita.
4. Wyjmij wykałaczki z wody, osusz i formuj wokół nich podłużne kofty – powinny mieć ok 2cm średnicy, aby nie rozpadły się podczas grillowania.
5. Tak przygotowane kofty posmaruj odrobiną oliwy przed grillowaniem i grilluj aż się zarumienią z zewnątrz.